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新聞公告

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  • 南庄慢城客家淺山產品開發競賽活動結果出爐囉!
  • 公布日期:2017-06-13
苗栗縣政府文化觀光局辦理「南庄慢城客家淺山產品開發競賽活動」評審結果出爐,由寶姐廚房「寶姐辣醬」、南富村自然生態食場「魚稻共生米」及好客在一起「好客慢食光鱒魚餐墊」獲得優勝殊榮,並由張建民「魚稻共生.客庄食飯」、耕山農創股份有限公司「順山耕得—番庄茶香禮盒」得到佳作,上述獲選作品,將配合在地餐桌活動推廣,並擇期舉行頒獎儀式,期望併同推展南庄淺山產業,行銷在地小農經濟。

本次評審工作共計評選出3件優選作品、2件佳作,優選部分獲頒獎狀及獎金新臺幣2萬元,另佳作部分則獲頒獎狀及獎金新臺幣5000元,為求公正及嚴謹,評審過程特別聘請中州科技大學餐飲廚藝系助理教授、一森烘培食品公司總監、虎尾科技大學休閒遊憩系助理教授擔任評審委員,本次競賽透過產品的創意性、市場性、成本合理性進行評比,並著重將南庄生產的食材、產品透過包裝或開發結合,連結在地資源,藉以展現淺山地區產品的特色與文化。

文化觀光局長林彥甫表示,本次參賽作品多以產品包裝與食品加工為主,進入決賽評比的10件作品,有來自各大專院校餐飲系以客家擂茶、南庄桂花入菜的烘焙作品,在地店家結合小農的醃漬物,更有結合百年耕作傳統—魚稻共生、臺三線歷史典故的設計文創小物、番庄茶禮盒,充分展現南庄在地生活文化與農特產特性。

聯絡人:客家事務科 賴佳芬 電話:(037)352961#314

*下載檔案:
  在地產品開發競賽獲選名單 在地產品開發競賽獲選名單.docx下載 Word 檔

 
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